Quattrociocchi – Olio Extravergine d’Oliva

Descrizione

Olio Roma Extra vergine di alta selezione, 100% Italiano, della varietà Itrana.
L’olio si presenta alla vista di colore giallo dorato con riflessi verdi.
All’olfatto presenta un fruttato verde intenso e lievi sentori di oliva verde. Il fruttato è esaltato da complesse note vegetali tra le quali si ritrovano la foglia, l’erba, il carciofo, il pomodoro verde e la mela.
Al gusto l’amaro e il piccante appaiono decisi ma gradevoli ed equilibrati; note di mandorla verde in chiusura rendono l’olio di elevata fragranza e qualità. Media la fluidità, buona l’armonia tra naso e bocca.