Paglione – Pomodorino Pugliese

Descrizione

I pomodori dell’Azienda Agricola Paglione sono provenienti da agricoltura biologica, sono selezionati con attenzione e trasformati artigianalmente seguendo le ricette tradizionali. Rappresentano i sapori intensi della Puglia e il legame con la loro terra d’origine. Gli ingredienti utilizzati da Paglione sono esclusivamente pomodorini, sale e acqua.

LA RICETTA

Acquasale 

Ingredienti

• 10 fette di pane raffermo
• Acqua
• Sale
• Olio extravergine d’oliva
• 1 barattolo di Pomodorini Pugliesi Paglione
• Origano
• 1 cipolla

Preparazione

Mettete il pane raffermo in una ciotola profonda e capiente e copritelo di acqua in modo che si ammorbidisca ma non si sfaldi. Lasciatelo riposare 20 minuti.

Strizzate il pane e tagliatelo a tocchetti versandolo in un’insalatiera.

Aggiungete i Pomodorini Pugliesi Paglione, la cipolla tagliata finemente, l’origano, l’olio e il sale.

Mescolate e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.