BioBronte – Pesto Siciliano

Descrizione

Pesto Siciliano biologico a base di pistacchio verde di Bronte DOP e pomodori secchi. Il suo gusto mediterraneo è adatto per primi piatti e crostini, ma anche come base di torte rustiche e di ricette sfiziose. Prodotto vegano.

 

LA RICETTA

Torta salata al pesto siciliano

 

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia (rotonda)
1 barattolo di pesto siciliano Biobronte
2 uova
3 cucchiai di Pecorino Romano grattugiato
Basilico fresco
Sale

Preparazione

Foderate una tortiera con la pasta sfoglia avendo cura di apporre la carta da forno sulla base.

Preriscaldate il forno a 200°.

Sbattete le 2 uova, unite il formaggio grattugiato e poi il pesto siciliano Biobronte, aggiustando la salatura.

Ripiegate i bordi della pasta sfoglia verso l’interno, versate il composto preparato in precedenza e livellatelo con una spatola.

Spennellate i bordi della torta salata al pesto con del latte e infornate per 40 minuti, fino a quando la pasta sfoglia non diventerà dorata sulle estremità.

Sfornate, lasciate intiepidire.

Decorate con qualche foglia di basilico in superficie e servite.